膽囊切除與飲食

膽囊切除與飲食
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#為什麼要切除膽囊
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膽囊的功能是分泌膽汁，是不是呢？
不是喔，膽汁是由肝臟分泌的，
膽囊則是負責儲存與濃縮膽汁的器官，
當我們吃下油脂時，膽囊會收縮，將膽汁釋放到腸道幫助消化。
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然而，當膽囊內形成結石、反覆發炎，
或是右上腹部劇烈疼痛、發燒、噁心、黃疸時，
就代表膽汁排出受阻，甚至會有感染或穿孔的風險。
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此時醫師會建議手術切除膽囊，以免引發更嚴重的膽道感染或胰臟炎。
也就是說，
切除膽囊，是為了解決結石與發炎，這顆不定時炸彈。
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#切除膽囊之後產生什麼問題
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膽囊切除後，膽汁還是由肝臟製造，
膽汁會持續緩慢地流入腸道，而無法透過膽囊來儲存與調節釋放。
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油脂食物進入時，膽汁量不夠用，造成油脂消化不良，
膽汁長期滴入腸道，可能刺激腸黏膜，引起腹瀉，
如果膽汁逆流到胃部，可能造成胃酸倒流與上腹部不舒服，
這些反應通常是暫時的，腸道會逐漸適應。
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因此，膽囊手術雖解決了危險，但腸胃需要時間重新適應。
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#膽囊切除後常見的胃腸失調症狀
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手術過後，身體需要時間重新適應，
會出現下面的胃腸失調症狀：
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🌬️ 腹脹、打嗝、胃部悶脹。
💩 腹瀉、軟便、排便次數增加。
🔥 泛酸、胸口灼熱、胃食道逆流。
🤢 吃油膩或者吃太快後會噁心、想吐。
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#如何調整飲食
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調整飲食，讓腸胃慢慢適應膽汁變化：
🍽️ 少量多餐。
🥦 清淡低脂：避免炸物、奶油、濃湯。
🍗 蛋白質選擇：豆腐、魚、雞胸、蒸蛋。
☕ 減少刺激：咖啡、辣椒、汽水先暫停。
🍌 慢慢增加纖維素：燕麥、香蕉、地瓜、蘋果。
✍️ 記錄反應：找出自己能吃、不能吃的食物。
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其實，這些飲食方式，對於改善胃腸失調症狀，也是很有幫助。
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#小結
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膽囊切除後，身體仍能正常製造膽汁，只是失去調節膽汁的功能，
也會引起胃腸失調的症狀，
觀察自己的身體反應，
以清淡、少量多餐、低油飲食為原則，找到目前的穩定。